BAKI, AzerVoice

Fransalı tibb mütəxəssisləri gündəlik istehlak edilən çörək, taxıl və kartof kimi qida məhsullarında zəhərli ağır metal olan kadmiyumun yüksək səviyyədə mövcudluğu ilə bağlı ciddi xəbərdarlıq yayıblar.

AzerVoice xəbər verir ki, onlar bu maddənin uzunmüddətli sağlamlıq fəsadlarına səbəb olduğunu bildiriblər.

Fransa Tibb Mütəxəssisləri Assosiasiyasının (URPS) hökumətə ünvanladığı məktubda qeyd olunur ki, kadmiyumun qida vasitəsilə qəbul səviyyəsi xüsusilə azyaşlı uşaqlarda təhlükəli həddə çatır. Assosiasiya bəyan edib ki, bu metal tərkibli qidalara davamlı məruzqalma uşaqlarda gələcəkdə xərçəng, sonsuzluq, böyrək və sümük xəstəlikləri, eləcə də nevroloji pozuntular kimi ağır fəsadlara yol aça bilər.

Fransa Qida və Ətraf Mühitin Təhlükəsizliyi Agentliyinin (ANSES) məlumatına görə, böyüklərdə pəhrizlərin yalnız 0,6 faizində kadmiyum normanı aşsa da, bu göstərici 3–17 yaşlı uşaqlarda 14 faizə, 3 yaşdan aşağı körpələrdə isə 36 faizə qədər yüksəlir.

Ağır metal olan kadmiyum torpaqda təbii şəkildə mövcud olur və əsasən fosfat gübrələri vasitəsilə qida zəncirinə daxil olur. Siqaret də kadmiyum mənbəyi olsa da, insanların bu maddəyə ən çox məruz qaldığı yol gündəlik qidalardır.

Avropa İttifaqı 60 mq/kq-dan çox kadmiyum ehtiva edən gübrələrin istifadəsini qadağan etsə də, Fransada bu sahədə əlavə məhdudiyyətlər tətbiq edilməyib. 2000–2022-ci illər arasında Aİ-də bu metal ilə bağlı ən çox çirklənmə faktı İtaliyadan qeydə alınıb. Onu İspaniya, Almaniya, Fransa və Polşa izləyib.

Həkimlər bildirirlər ki, kadmiyum bədəndə uzun illər qalaraq tədricən yığılır və onun zəhərli təsirləri çox gec – bəzən on illər sonra üzə çıxır. Bu səbəbdən, gündəlik qidalanma yolu ilə bu maddəyə məruz qalmanın qarşısını almaq üçün dərhal tədbir görülməsi həyati əhəmiyyət kəsb edir.