BAKI,VOA
Bədənimizdə trilyonlarla mikroorqanizm yaşayır və onlar bizim sağlamlığımızın görünməz qəhrəmanlarıdır. Bəs, Ramazan orucu bu nəhəng "bakteriya krallığına" necə təsir edir? Elmi tədqiqatlar göstərir ki, oruc bağırsaqlarımızı yeniləmək üçün möhtəşəm bir fürsətdir, lakin burada kiçik bir sirr var: sistemi sıfırlamaq üçün təkcə ac qalmaq bəs etmir!
Mikrobiota orqanizmimiz üçün niyə vacibdir?
Bağırsaqlarımızdakı bakteriyalar (mikrobiota) immun sistemimizin ən güclü qalxanıdır. Onlar qidaları həzm edir, maddələr mübadiləsini tənzimləyir və bizi xəstəliklərdən qoruyur. Tərkibində xlor olan sular, zərərli qida əlavələri və pestisidlər bu bakteriyaları daim məhv etməyə çalışsa da, onlar orqanizmdəki balansı qorumağa çalışırlar.
Təkcə oruc tutmaq kifayətdirmi?
Alimlərin apardığı son araşdırmalar çox maraqlı və bir az da ziddiyyətli nəticələr ortaya qoyub:
Müsbət təsir: Oruc qan təzyiqini aşağı salır, şəkəri tənzimləyir və bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların müxtəlifliyini artırır. O, bədəni sanki "zavod parametrlərinə" qaytarır.
Gözlənilməz nəticə: Çili və Finlandiya tədqiqatçıları aşkar ediblər ki, Ramazanın sonuna yaxın bəzi faydalı bakteriyaların sayı əksinə, azala bilər. Bunun əsas səbəbi isə iftar və səhurlarda yeyilən yanlış, ağır qidalardır.
Müvəqqəti dəyişiklik: Orucun bağırsaqda yaratdığı dəyişikliklər tez-tez müvəqqəti xarakter daşıyır və Ramazandan sonra köhnə qidalanma rejiminə qayıtdıqda təsirini itirir.
Qızıl qayda: İftarda nə yeməliyik?
Elmin bizə verdiyi əsas mesaj budur: Oruc mikrobiotanı yeniləmək üçün sadəcə bir "təmizləmə düyməsidir". O düyməni basdıqdan sonra sistemi düzgün materiallarla yükləmək lazımdır. Faydalı bakteriyaları qidalandırmaq və onların çoxalmasını təmin etmək üçün süfrənizdən əskik etməməli olduğunuz qidalar bunlardır:
Bol lifli tərəvəzlər və meyvələr
Paxlalılar (mərci, noxud, lobya)
Tam taxıllı məhsullar
Qoz, fındıq və faydalı toxumlar
Orucunuzun sadəcə aclıq deyil, əsl şəfa mənbəyinə çevrilməsi məhz bu qidaların seçimindən asılıdır.
