Doğru Qidalanıram — Bəs Niyə Çatışmazlıqlar Var?

Bakı. AzerVoice, Anar Məmmədov, sağlam həyat və fitnes mütəxəssisi

İnsanların çoxu belə düşünür:

“Mən evdə yemək bişirirəm, fastfud yemirəm, tərəvəz, balıq, sıyıq yeyirəm — deməli, hər şey qaydasındadır”.

Ancaq təcrübə göstərir ki, hətta ideal görünən rasionla belə vitamin və mineral çatışmazlıqları geniş yayılıb. Bəzən bu çatışmazlıqlar illərlə gizli qalır və heç bir aydın simptom vermir.

Niyə belə olur?

1. Məhsullar zəiflədi — torpaqlar tükəndi

Müasir kənd təsərrüfatı məhsuldarlığa yönəlib, keyfiyyətə yox. Torpaqlar mikroelementlərlə yoxsullaşıb, nəticədə məhsullar (tərəvəz, meyvə və s.) əvvəlki qədər zəngin deyil.

Məsələn: İspanaqda bu gün 50 il öncə ilə müqayisədə 3–5 dəfə az maqnezium və dəmir var.

Bundan əlavə:

Dondurma

Daşınma

İstixana şəraiti

Bütün bunlar məhsulların B qrupu vitaminləri və C vitaminini azaldır.

2. Orqanizmin tələbatı artıb

Biz daim stress, informasiya basqısı, hormonal dəyişikliklər və fiziki yüklənmələr altındayıq.

Stress zamanı — maqnezium, B və C vitaminləri daha çox sərf olunur.

Qadınlarda PMS, menopauza, iltihablar zamanı — dəmir, sink, A/D/E vitaminləri və zülal ehtiyacı artır.

3. Yediyin udulmaya bilər

Düzgün qidalanma — udulma demək deyil.

Aşağıdakılar qida maddələrinin sorulmasını zəiflədir:

Gastrit

SİBR

Aşağı mədə turşuluğu

Antibiotiklər, hormonlar, metformin

Nəticə: İnsan ət yeyir, amma analizdə dəmir və B12 aşağı çıxır.

4. Yaş artdıqca — tələbat da artır

Yaşlandıqca:

Mədə turşusu və ferment ifrazı azalır

Qaraciyər və böyrəklər zəifləyir

Mikrofloranın balansı pozulur

Bu o deməkdir ki, yaşlı insanlara daha çox B vitamini, D vitamini, kalsium və zülal lazımdır

5. Dərmanlar vitaminləri “oğurlaya” bilər

Bəzi dərmanlar uzunmüddətli istifadə zamanı ciddi çatışmazlıqlar yarada bilər:

Metformin — B12 və fol turşusunu azaldır
İPP (omeprazol və s.) — B12, dəmir, sink, kalsiumu mənimsəməyə mane olur
Hamiləlik əleyhinə həblər — B6, maqnezium, sinki azaldır
Diuretiklər — maqnezium, kalium və natriumu yuyub aparır

6. Genetik fərqliliklər

MTHFR, COMT, PEMT kimi genetik mutasiyalar varsa:

Folat və B12 düzgün işlənmir

Hüceyrə səviyyəsində mənimsəmə pozula bilər

Qida maddələri olsa belə, orqanizm onları istifadə edə bilmir

7. Həyat tərzimiz də bizi “yeyir”

Qəhvə — dəmir, kalsium, maqnezium və sinkin udulmasına mane olur

Alkoqol — mikrofloranı pozur, B vitaminlərini parçalayır

Stress və yuxusuzluq — maqnezium, C vitamini, B1/B6 və sink ehtiyatlarını sürətlə azaldır

Bəs nə etməli?

Düzgün qidalanma vacibdir, amma yetərli deyil.

Hər 6–12 aydan bir analiz verin.
Xüsusilə, aşağıdakılar varsa: